Los afiladores de cuchillos eléctricos generalmente tienen un pequeño motor directo / CA incorporado, que está conectado a la energía de la ciudad de 220 V a través de un transformador (es decir, un adaptador de corriente), y también es compatible con 220 V / 110 V, que es básicamente universal. Además, el adaptador suele ser de 12 V, por lo que los productos equipados con un adaptador de corriente para automóvil se pueden usar fácilmente en el automóvil.
Se instala un material de afilado circular en el eje giratorio del afilador eléctrico, y esta parte se denomina generalmente cabezal de afilado. Los materiales utilizados para el cabezal de afilado incluyen piedras de afilar o aleaciones ordinarias. Para productos de alta gama, se utilizarán diamantes galvanizados y cerámicas especiales. De acuerdo con los diferentes requisitos de finura del afilado, el afilador eléctrico también se puede dividir en un diseño de cabezal de afilado de una etapa y un diseño de cabezal de afilado de múltiples etapas. Generalmente, el diseño de los cabezales de afilado de etapas múltiples incluirá dos partes: esmerilado en bruto y esmerilado fino. La parte de pulido fino utilizará cerámica de alta precisión y polvo de diamante de malla 600 o más.
La vida útil de un afilador eléctrico depende principalmente de la calidad del motor y la resistencia al desgaste del afilador. Entre ellos, el motor tiene una vida relativamente larga. El cabezal de afilado se define generalmente como piezas de desgaste. En la actualidad, la mayoría de los productos producidos por los fabricantes adoptan una estructura integrada, lo que provoca que toda la máquina se deseche una vez que se dañe el cabezal afilador, lo que no es económico ni ecológico. Afortunadamente, para los afiladores de cuchillos eléctricos recién lanzados, las marcas han comenzado a adoptar el diseño de cabezales de afilado reemplazables. Estos productos son relativamente más rentables.
